シュトレンお待たせいたしました！
早速めがけて来てくださるかたも、ご予約も
ありがとうございます。
クリスマスまできらさないよう追加追加の予定ですが
例年だいたいクリスマス前には完売しちゃいます、、

見た目は毎年そんなに変わらないのですが
フルーツの配合や、漬け込み、生地の寝かせなど
地味にモデルチェンジしてます。

作っているところをみたら、背徳感を感じずには
いられないリアンのシュトレン

ここ数年はりんご比率を増やして中はしっとり口溶けよく
漬け込んだバターと砂糖の食感とバニラの香りがいいかんじです。（なんか、根本的にはずっと同じだからうまいこといえずすみません）

合わせてベラベッカもお出ししてます
こちらは、【洋梨のパン】の意味を持つアルザスのクリスマス菓子
シュトレンとの違いは、わかりやすいのは
こちらはさらに少量のパン生地でドライフルーツとナッツを混ぜ込んで焼き上げたもので
むしろパン生地の存在は無なほどのドライフルーツとナッツ、というところです。あと洋梨のパンというだけあって
洋梨たくさん入ってます。でも他のフルーツも色々入っているのでわかりずらいかも、次回はさらに洋梨感あげるぞ

お酒にぴったり、チーズとかに合わせても素晴らしいと思います。

ドライフルーツに命を与えるが如く
洋酒をドボドボする時間すごい好きです。原価こわい。

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lien リアン

📍東京都練馬区桜台2-40-9
🚃桜台駅北口より徒歩4分
久松湯、桜台マタニティクリニック
桜台の餃子家斜め前すぐそば

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