考案 石井料理長、制作 片山シェフが作った 3代目ドラゴンパフェは、イチゴを横浜の海に例え、その海原をドラゴンが突き進んでいくイメージを表したパフェになりました。2014年にスタートしたドラゴンパフェが進化を続け、2024年は辰年という事もあり昇龍のように、突き進む姿を表すためドラゴンの位置にもこだわりました。

3代目ドラゴンパフェの原案は実は横浜港で毎年開催されるドラゴンボートの勇壮な姿、ドラゴンの左右の赤いチョコレートはドラゴンボートのオールを表し、横濱ドラゴンボートレースへのエールを送っています。横浜を愛する気持ちを込めたドラゴンパフェを是非お召し上がりください。

ブラスリーミリーラ・フォーレ
ドラゴンパフェ
https://www.rosehotelyokohama.com/restaurant/04/plan/detail/1580/

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