塩辛用にスルメイカを仕入れました。中々良いものが入らず仕込むのも年に指折り数える程度になってしまい..

鮨北 2025/2/24(月) 07:37

塩辛用にスルメイカを仕入れました。

中々良いものが入らず仕込むのも年に指折り数える程度になってしまいました。

久々に立派なワタの入ったイカが手に入り、破らないようにと緊張しました。

#鮨　#横浜
#馬車道　#sushi
#yokohama #omakase
#塩辛

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