今日のお昼ごはん
読谷村のまるつストアさん
okinawa.ramen_marutsustore
濃厚中華醤油手揉み麺1050円
大盛り150円

ずっとずっと行きたかったお店
恩納村での仕事を終えて少し遅めのランチ
混んでいるイメージだったが
ランチタイムを少し過ぎていたのですんなり入店

初めましては左上の法則だが
身体がこってりを欲していた
濃厚中華醤油を注文
基本は細麺だったが手揉み麺に惹かれて変更
そして大盛りにする

食券を渡してカウンターに座して待ちます

厨房から煮干しの濃厚な香りが流れてくる
食欲が増す

そして着丼
ビジュアルが堪らない
特製ではないのに大きめのチャーシューが2枚
海苔に玉ねぎにメンマ

まずはスープをひとくち
美味しい
魚介と動物が混在する複雑な味わい
濃厚でこってりしているが残らない
そして手揉み麺のもちもち感
スープにしっかり絡まる麺で美味しい

チャーシューは2種類なのかな
柔らかいものと肉感のあるもの
程よい火入れ加減で美味しい

飽きさせない玉ねぎのアクセント
思わず飲み干すところでした

これはやはり違うラーメンも気になる
やっぱり家系の日を狙って行かないと

カウンターに人も少なかったので
ラージ撮りにも挑戦
左手で撮って麺リフトが次の課題です

いっぺーまーさん

#読谷ランチ #読谷グルメ #沖縄グルメ #okinawagourmet

続きは Instagram で

159 いいね！ （'25/10/21 04:01 時点）