高級寿司ネタとして人気の「ウニ」。
実はそのウニがいま、海の環境を荒らす“厄介者”として駆除される事態が起こっています。
なぜウニが疎まれているのかー？長崎市では、ある”廃棄野菜”を使って問題の解決を目指す取り組みが始まっています。
進む”磯焼け”長崎市中心部から南西へと延びる長崎半島は、角力灘・天草灘・橘湾に囲まれた...
ウニが“ブロッコリー”を食べたら激ウマに!? 海を荒らす厄介者「捨てウニ」が生まれ変わった意外すぎる方法【長崎発】
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