長野市民病院では、入院中の患者さんに季節を感じていただけるよう、月に1回『行事食』を提供しています🍴

12/24はクリスマス・イブ！✨
ランチは心踊るクリスマスメニューでした🎄
まずはメインの鶏肉ハニーマスタード焼き！香りが漂ってきて、食欲をそそります♪
彩り豊かなピラフに、何といってもデザートのショートケーキ🍰
食材の切り方や盛りつけのこだわりに、栄養科職員や日清医療食品の皆さんの心づくしを感じました。

【本日の献立】
・ピラフ
・鶏肉ハニーマスタード焼き
・ポテトサラダ
・クリスマスケーキ

【栄養科こだわりポイント】
クリスマス料理というと、欧米では七面鳥（ターキー）やガチョウ、鶏など〝丸焼き〟が定番となっています。日本でも「クリスマスには鶏肉料理」というイメージが広がっています。
本日は鶏肉をハニーマスタードに漬け込み焼き上げてみました。
また、ピラフや星形に形取ったにんじん、クリスマスケーキを加えて華やかさも演出してみました。
入院中でも、季節感を感じていただいたり、イベントを楽しんでいただけるような食事の提供を心がけています。

撮影中、ずっとお腹がぐうぐう鳴っていたのはいうまでもありません💦
皆さんはクリスマス、何を食べますか？
ぜひコメントで教えてください♪

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33 いいね！ （'26/01/05 20:00 時点）