信州松本の大久保醸造店さんの"塩こうじ"、今月分再入荷でございます！

最近ではお客様の購入数が以前より多くなり、欠品することが多くなってきてしまい申し訳ございません。

インスタのストーリーにてご覧の方々はご存じかとは思いますが、定休日には、ときどき松本の大久保醸造店さんに伺っております！

大久保さんが作る"塩こうじ"。
ほんの少しの量だけで、劇的に料理に深みが出て美味しくなると好評を得ております。

もはや"すえき"のためだけに作っていただいていると言っても過言ではありません。

この"塩こうじ"は肉などを漬け込んで使用するのも良いのですが、純粋に調味料として使うことを強くおすすめ致します。
最高にコクが出ますから、
ドレッシングやトマトソースの隠し味などにお使い頂くと最高ですねっ‼️
麹のプロが作るとっても美味しい"塩こうじ"、いかがですか。

すえきではこちらの"塩こうじ"の他、
すだちぽん酢、
木桶三年熟成 濃口醤油、
再仕込み醤油(さしみ醤油)なども販売しております。

通常の開店時間は11時ですが、最近はかなり早めにオープンしている日もございます。

詳しいお知らせ等はインスタのストーリーにて、
頻繁に発信しておりますので、そちらもどうぞご覧下さい！

月曜日と火曜日の定休日を含めて、
8月25日(月)〜28日(木)まで、夏のお休みを少しいただきます。

定休日は毎週月曜日 火曜日です。
(祝日の場合は営業し振り替えてお休みします)

よろしくお願いいたします

#塩こうじ

#和菓子すえき#三鷹#すえき
#和菓子たいやきすえき

#定休日は毎週月曜火曜
#祝日の場合は営業
#振り替えて水曜日お休みです

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64 いいね！ （'25/08/23 00:00 時点）