自分の焼くパンが好きだ

胸張って言えるようになったのはいつからだろう

32くらいで仕事辞めて
パン屋で修行始めて

中田ベーカリーを始めてからはや10年

気がついたらパン職人なってた

自信ないなぁてずっと思ってたけど
最近すごく美味しいなぁって
作るのも食べるのも楽しくなってきた

身になるとはこういうことなんだろう

こんなふうに考えるようになったのも
実はみなさんのおかげです
みんながおいしいおいしいって言ってくれるから

最初は本気にしてなかったけど(笑)
ほんとにそうなのかなと思えるようになった

なので改めてみなさんに感謝です

これからもおいしいパンを作り続けます

画像【さいきんのお気に入り キタノカオリ丸パン】

キタノカオリ全粒粉で作った湯種仕込み丸パン
もっちもちでそのまんま食べてもおいしい
わたしは生ハムとたまごフィリングをはさんで食べるのが好き
好きなチーズをトッピングしてもおいしい

見つけたら食べてみてね!

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