シェフ戸谷が研鑽を積んだ、伝統のあるフランス・ビアリッツの老舗パティスリー『MIREMONT(ミルモン)』日..

シェフ戸谷が研鑽を積んだ、伝統のあるフランス・ビアリッツの老舗パティスリー『MIREMONT(ミルモン)』日本初出店のご案内

1872年にバスク地方で創業した老舗パティスリー『ミルモン』は、フランス・ビアリッツの美しい海岸沿いに位置し、創業から150年以上に渡り、地元の人々だけでなく、王族や貴族、様々な著名人に愛され続けている伝統のあるパティスリーです。

そのミルモンが、この度日本に初進出をする運びとなりました。

そしてその責任者にメゾン・ダーニ 代表のシェフ戸谷が任命され、その経験と確かな技術をもって、日本の地で本場の味わいをお届けすることとなりました。

名だたる老舗の精神を継承しながら、その伝統の深みを尊重しつつ、日本の食文化にも寄り添った洗練されたスイーツをお届けしてまいります。

この任命は、戸谷にとっても極めて名誉あるものであり、ミルモンが長年大切に培ってきた技術と感性が、彼の手を通じて日本のお客様に届けられることとなります。

ミルモンの日本進出の皮切りとして、日本橋三越にて開催される「フランス展」に出店いたします。日本での初出店となるこの特別な機会に、ミルモンスイーツの至高の味わいをお楽しみください。
本国フランスからミルモンのシェフ、ブリュノ・パイエ氏を迎え、戸谷シェフと共に日本橋三越店頭にてみなさまをお迎えいたします。
伝統と気品に満ちたミルモンのスイーツをお楽しみください。
会場：日本橋三越本店 本館7階 催物会場
期間：10月2日（水）～10月7日（月）

10月7日(月)からは『ミルモン オンラインショップ』をスタートいたします。
本場フランスの伝統と技術を詰め込んだスイーツを、ご自宅でもお楽しみいただけます。

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MIREMONT JAPON▶️ miremont_japon

フランスの名門パティスリーが、シェフ戸谷の指揮のもとで日本に新たな魅力を提案する瞬間を、どうぞご期待ください！

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