カレー粉とガラムマサラは違います。カレー粉は20~30種、ガラムは3~10種程のミックススパイスで、カレー粉は単体で使用しますが、ガラムは下味や香り付けに使用するので単体では使用しません。また、ターメリックはガラムマサラには使いません。違いが見えましたね！
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（'23/10/04 20:02 時点）
カレー粉とガラムマサラは違います。カレー粉は20~30種、ガラムは3~10種程のミックススパイスで、カレー粉は単体で使用しますが、ガラムは下味や香り付けに使用するので単体では使用しません。また、ターメリックはガラムマサラには使いません。違いが見えましたね！
麻布十番 薬膳カレー新海 大門店・虎ノ門店
2023/10/4(水) 20:02