西麻布けんしろう
新店舗 梅田うしみつ
2026年1月24日
GRAND OPEN
「人生を変える”焼肉”と出会う。」
日本が誇る最高級の食材である”和牛”に懸ける想いを体感してもらいたい。
おもてなし日本一の焼肉店を目指し、 2015年に開業し10年目を迎える私たちは、
新しい焼肉スタイルで食通を唸らせ続ける焼肉店として、日本各地の選りすぐりの和牛を仕入れ、
特に”ヒレ”に拘り尽くし、今までに味わった事の無い”人生を変える焼肉”を提供します。
私達が、10年と言う歴史と、人生を懸けて和牛と向き合うからこそ伝える事の出来るストーリーを、
丁寧に仕込み、焼き上げる事でお客様にお届けします。
四季を感じる旬の食材はもちろん、塩、醤油の調味料、1ミリのカット、1秒の焼き加減などの細部にも徹底的に拘り、
和牛を最大限に引き立てる珠玉の焼肉体験をご用意します。
多様性とエネルギーが凝縮された街「新宿」で、おもてなし日本一の誇りを持ち、
お客様の人生の中でなくてはならないと感じる焼肉店を目指す、それが私たち「うしみつ」です。
Ushimitsu Umeda
GRAND OPEN — January 24, 2026
“An Encounter with Yakiniku That Changes Your Life.”
We invite you to experience our unwavering passion for Wagyu, Japan’s most celebrated ingredient.
Founded in 2015 with the goal of becoming Japan’s finest yakiniku restaurant in hospitality, we now enter our 10th year.
As a restaurant that continues to captivate discerning gourmets through a new style of yakiniku, we carefully source exceptional Wagyu from across Japan, with an uncompromising focus on the most prized cut — the tenderloin.
Through this dedication, we present a yakiniku experience unlike anything you have tasted before — truly, yakiniku that can change your life.
It is only because we have devoted a decade of history, and our very lives, to Wagyu that we are able to share this story.
By meticulously preparing and perfectly grilling each cut, we deliver that story directly to our guests.
From seasonal ingredients that reflect the four seasons of Japan, to the selection of salt and soy sauce, a cut precise to the millimeter, and grilling measured to the second — every detail is pursued to perfection.
Each element exists to elevate Wagyu to its fullest expression, creating an exceptional and unforgettable yakiniku experience.
In the vibrant, diverse, and energetic city of Shinjuku, we take pride in being Japan’s leading destination for hospitality, striving to become a yakiniku restaurant that our guests feel they simply cannot live without.
That is who we are.
That is Ushimitsu.
⸻
梅田 うしみつ
大阪府大阪市北区曽根崎1-2-17 リアライズ梅田東ビル 1F
Ushimitsu Umeda
1F, Realize Umeda East Building
1-2-17 Sonezaki, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka
#梅田うしみつ#大阪焼肉
2026年1月24日
GRAND OPEN
「人生を変える”焼肉”と出会う。」
日本が誇る最高級の食材である”和牛”に懸ける想いを体感してもらいたい。
おもてなし日本一の焼肉店を目指し、 2015年に開業し10年目を迎える私たちは、
新しい焼肉スタイルで食通を唸らせ続ける焼肉店として、日本各地の選りすぐりの和牛を仕入れ、
特に”ヒレ”に拘り尽くし、今までに味わった事の無い”人生を変える焼肉”を提供します。
私達が、10年と言う歴史と、人生を懸けて和牛と向き合うからこそ伝える事の出来るストーリーを、
丁寧に仕込み、焼き上げる事でお客様にお届けします。
四季を感じる旬の食材はもちろん、塩、醤油の調味料、1ミリのカット、1秒の焼き加減などの細部にも徹底的に拘り、
和牛を最大限に引き立てる珠玉の焼肉体験をご用意します。
多様性とエネルギーが凝縮された街「新宿」で、おもてなし日本一の誇りを持ち、
お客様の人生の中でなくてはならないと感じる焼肉店を目指す、それが私たち「うしみつ」です。
Ushimitsu Umeda
GRAND OPEN — January 24, 2026
“An Encounter with Yakiniku That Changes Your Life.”
We invite you to experience our unwavering passion for Wagyu, Japan’s most celebrated ingredient.
Founded in 2015 with the goal of becoming Japan’s finest yakiniku restaurant in hospitality, we now enter our 10th year.
As a restaurant that continues to captivate discerning gourmets through a new style of yakiniku, we carefully source exceptional Wagyu from across Japan, with an uncompromising focus on the most prized cut — the tenderloin.
Through this dedication, we present a yakiniku experience unlike anything you have tasted before — truly, yakiniku that can change your life.
It is only because we have devoted a decade of history, and our very lives, to Wagyu that we are able to share this story.
By meticulously preparing and perfectly grilling each cut, we deliver that story directly to our guests.
From seasonal ingredients that reflect the four seasons of Japan, to the selection of salt and soy sauce, a cut precise to the millimeter, and grilling measured to the second — every detail is pursued to perfection.
Each element exists to elevate Wagyu to its fullest expression, creating an exceptional and unforgettable yakiniku experience.
In the vibrant, diverse, and energetic city of Shinjuku, we take pride in being Japan’s leading destination for hospitality, striving to become a yakiniku restaurant that our guests feel they simply cannot live without.
That is who we are.
That is Ushimitsu.
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梅田 うしみつ
大阪府大阪市北区曽根崎1-2-17 リアライズ梅田東ビル 1F
Ushimitsu Umeda
1F, Realize Umeda East Building
1-2-17 Sonezaki, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka
#梅田うしみつ#大阪焼肉
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（'26/02/03 14:01 時点）