8月のお献立

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8月の扇の御献立のご紹介です。
愛媛の鱧やスズキを使用した夏らしいお献立になってございます。

＜　葉月　御　献　立　＞

旬菜　　　　蛸生煎り
　 　　　　　 陸蓮根　梅ポン酢ジュレ 山葵
　　　　　　胡麻豆腐
　 　　　　　 もろこしあんかけ　キャビア

御椀　　　　鱧つみれ
　　　　　　　合わせ葱　一文字柚子

造り　　　　鮮魚三種
　　　　　　　妻色々　山葵

焼物　　　　鱸コンフィー
　　　　　　　湯葉　トリュフ
　　　　　　　和風ジェノベーゼソース　葉地神

煮物　　　　冬瓜とフカヒレ満漢スープ仕立て
　　　　　　　つまみ生姜　丸干帆立貝柱　鶏

揚物　　　　鮎唐揚げ
　　　　　　　葛素麺　レモン　塩昆布

お食事　　　もろこし飯
止椀　　　　麦味噌汁
香の物　　　三種

水菓子　　　みかんゼリー

※写真はイメージです。

※雅のコースの場合はお食事が和牛ステーキと白飯になります。

※仕入れの状況により、お献立が変更になる場合がございます。

皆さまのご来店をお待ちしております。

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12 いいね！ （'24/08/09 20:00 時点）