日本で食べられる鶏の1%しかない「地鶏」
日本で食べられる鶏の1%しかない「地鶏」ならではの、濃く上質な脂の甘みや旨味を、熟練の職人の手による焼鳥というスタイルでシンプルに味わいながら、多彩な品種から少しずつ選べるカジュアルワインと組み合わせて気軽に自由に楽しんで頂けます。宮崎の契約養鶏場で、ゆっくり時間をかけ、健康に、のびのびと育てられた「みやざき地頭鶏(じとっこ)」。毎日約1000羽の中から、目利きが選び抜いた希少部位まで、職人の串打ちと絶妙な火入れの焼鳥で、脂ののった極上の美味しさを噛みしめてください。

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19 いいね! ('24/06/12 22:01 時点)