#hazylabo 『HAZY× IPAの研究をするブルワリー』続いて入荷!
左)Elani SMaSH S-04ver./Session IPA
以前はYQH1320と呼ばれていたElani(エラニ)のシングルモルト、シングルホップのSession IPA(濁り少なめ)
酵母のみを変えて味の比較ができるスプリットパッチです。こちらはFermentis社のS-04イーストのバージョン。
トロピカルな甘い香り。熟したストーンフルーツ。スッキリとした後味のよい苦味。
Voss ver.よりもコクと香りは強め。
しかしハーブ、紅茶のノートがVoss ver.よりもやや多め。
右)Simcoe+Strata/HAZY PALE ALE
香りの強いシムコーと味のレイヤーの多いストラータによる複雑で深みのあるスッキリとしたトロピカルな果実感。
アロマはかなり多め。パッションフルーツ、グレープフルーツ、グアバのようなフレーバー。 濁りはやや少なめですが、強めに香っています。
#渋谷 #渋谷東急フードショー #クラフトビール #クラフトビール好きと繋がりたい

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5 いいね! ('24/05/30 08:01 時点)