📍【自由が丘】鴨蕎麦 尖
💰15,000円前後

大井町線の線路脇にひっそり構える蕎麦懐石店。食べログ蕎麦百名店2019受賞。

【おまかせコース】税込16,500円(日本酒ペアリング付)
・蕎麦の実 スッポン 真丈
・あん肝の蕎麦粉おやき
・落花生蕎麦豆腐 かます 松茸 椀
・蕎麦どら焼き 牡蠣と栗のペースト 鴨フォアグラ クラフトコーラのジュレ
・鯖 蕎麦寿司 ホタテの玉子焼き
・蕎麦ガレット 鰻 出汁巻き玉子 トリュフ
・昆布出汁やフルーツで煮た鴨肉 ゆずネギ味噌 胡椒
・蕎麦 京都筒賀/島根三平
・蕎麦粉 杏仁粉りんごアイス

定期訪問。原料高もあり1.5万超の高級店に。

鴨も蕎麦も関係ないけど鰻の皮目の焼きが毎度素晴らしい。

鴨肉は火入れの安定性から煮る方式に変更。ローストはどこでも見かけるのでこれはこれで面白いかも。

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▼店舗情報
鴨蕎麦 尖
050-5597-2474
東京都目黒区緑が丘2-25-17

19:00〜23:00
不定休

お店のアカウント▶︎ kamosobatotsu

▼検索用タグ
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