キャラメルとスペキュロスをのせたチーズケーキ✨

サクサクとほろ苦さが重なり、濃厚ながら後味は軽やかに仕上がりました🍰✨

こんばんは😊久々投稿します。

先日滞在した北海道で、てん菜の畑やビート資料館にも立ち寄りました（写真掲載）

てんさい糖は、ビート（さとう大根）を原料とするお砂糖で、北海道の冷涼な気候が栽培に適しています。

その畑では、甜菜のあとに大豆やジャガイモ、麦などを育てる「輪作」が行われており、土の力を守りながら作物を育てていく工夫が受け継がれています。

てんさい糖は、まろやかでクセの少ない甘さが特徴で、
お菓子にも料理にも幅広く使われています🌱

今回のキャラメルは、甜菜糖を使用しました😊

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Chez Yuu（シェユウ） では、
大切な人が喜ぶお菓子をイメージしています。

🍰家族や、恋人、友達に喜んでほしい
🍰初心者だけど、美味しいお菓子を作りたい
🍰自分のペースで学びたい

過去のレッスン等は
こちらから。

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0 いいね！ （'25/10/29 03:01 時点）