９月のお献立

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９月の扇の御献立のご紹介です。
愛媛から取り寄せた鱧、穴子、鯛、いよかん素麺を使ったお献立になっております。

＜＜　長月　御　献　立　＞

旬菜　　　　蟹菊酒酢和へ
　　　　　　　無花果雲丹漬け　菊一片　松葉
　　　　　　鱧マスカット白和へ
　　　　　　　クリーム　ラレシ

御椀替り 　 土瓶蒸し
　　　　　　　穴子　松茸　酢橘　三つ葉

造り　　　　カツオ土佐造り
　　　　　　　紅葉卸し　ポン酢　浅葱　輪大根

進肴　　　　子持ち鮎煮焼
　　　　　　　友汁餡
　　　　　　　塩煎り銀杏

煮物　　　　鯛もうりょう煮
　　　　　　  合わせ香り葉　豆腐

揚物　　　　栗　鱧　天婦羅
　　　　　　　藻塩　レモン

お食事　　　いよかん素麺
　　　　　　  　薬味　浅葱　ひねり胡麻　生姜

水菓子　　　みかんゼリー
　　　　　　　クリーム

雅のコースの場合は焼物が牛ステーキに変更になります。

※仕入れの状況により、お献立が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。

皆さまのご来店をお待ちしております。

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22 いいね！ （'25/09/05 07:32 時点）