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祐天寺の隠れ家イタリアン目黒ダイニングCOVOです。

写真は温かい前菜の「気分はあなごパイ」

刻んだアナゴと香ばしい焼きナスを、サクサクのパイ生地でサンドした一品です。

パイの下にたっぷり敷かれたソースは、赤ワインとアナゴの出汁を煮詰めて作られており、アナゴの旨味が凝縮された、あとを引く味わいです。 
パイや具材と一緒に食べるのはもちろん、パンにつけても絶妙なおいしさです。
この「気分はあなごパイ」で、新感覚の味覚体験をぜひお楽しみください。

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16 いいね! ('25/09/04 16:45 時点)