こんにちは！目黒ダイニングCOVOです。
暑い日が続いておりますが、待ちに待ったシャインマスカットの季節が来ました。

今回は、まるで初夏の宝石箱をひっくり返したような、とっておきの冷たい前菜をご紹介します。

実はこの一皿の主役は、シャインマスカットでもブッラータチーズでもなく、自家製フレッシュチーズです。

まるで高級ケーキを思わせる佇まい。　

上に乗る季節のフルーツは宝石のようにきらめくシャインマスカット。一口食べれば、パリッとしたみずみずしい皮の中から、芳醇で上品な甘さがじゅわっと広がります。

濃厚なブッラータと自家製チーズのミルキーなコクと、シャインマスカットの爽やかな甘みと酸味。そしてほのかな塩気が、口の中で最高のハーモニーを奏でます。甘いものが苦手な方にも、ぜひお試しいただきたい一品です。
目黒ダイニングCOVOのこだわりの詰まった、心ときめく特別な冷たい前菜。この季節だけの贅沢な味わいを、ぜひご堪能ください。
　
#ブッラータ
#シャインマスカット
#祐天寺イタリアン　
#中目黒イタリアン　
#学芸大学イタリアン

続きは Instagram で

23 いいね！ （'25/08/31 16:31 時点）