創業者・細川力蔵さんが自宅を改築して作った純日本式料亭「芝浦雅叙園」をルーツとする「ホテル雅叙園東京」。
1931年(昭和6年)にどなたでも気軽に利用できるよう現在の場所につくられたのが「目黒雅叙園」で
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