⚫︎本日のグラス　赤ワイン　
　
こちらのワインは
「INAMA Carmenere Piu… 2022」
というイタリアの赤ワインです。

もともとはチリでよく作られる品種カルメネールですが、こちらの生産者イナマはイタリアのヴェネト州でカルメネールに再注目したパイオニア的存在です。　
　
ワイン名にもなっている「Più（ピゥ）」は　
イタリア語で「プラス」という意味です。　
「ただのカルメネール以上のものを」　
という造り手の思いが込められています。　
　
味わいとしては　
濃厚でスパイシー、熟した黒系果実の風味を感じ、程よいタンニンと酸のバランスが素晴らしいワインです。

イタリア・ヴェネトの伝統と、カルメネールに再注目した生産者イナマの情熱の一本をぜひ目黒ダイニングCOVOでお楽しみください。　
　
　
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7 いいね！ （'25/04/19 06:01 時点）