三月の #みもっと は南タイ料理の仕上げです。

そら豆と熊海老のカピ炒め

本来は硫黄のような独特の香りと苦味が特徴のBitter beans(サトー豆)を海老とカピ炒めにする、#パットサトーカピクン　#padsato #padsator #padsatorkoong
#ผัดสะตอกะปิกุ้ง

南タイを代表する炒め物ですが、日本の春、ほろ苦さと甘みと独特の香りを楽しむそら豆で作るからこその日本らしいタイ料理ができあがりました。
三月は海老祭りになりそうな予感。

ご予約お待ちしております。

Restaurant #mymot #thaicuisinemymot Wednesday to Saturday 17:30~, 20:00~ Reservation required https://yoyaku.at/mymot/ #mymot #thaicuisine #tokyorestaurant #restaurant #farmtotable #hunter #thai #localingredients #innovative #smallrestaurant #thaichinese

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92 いいね！ （'25/03/02 18:00 時点）