「鹿児島黒牛ロースのロースト 蓮根とごぼうのキャラメリゼ ソースマデラ 」 追加料金¥2,500
温暖な気候の鹿児島でのびのびと丹精込めて育てられた黒牛は、きめ細やかな肉質とバランスの取れた霜降りが特徴で、とろけるような食感とまろやかな旨みが口の中に広がります。付け合わせに、ジロール茸と蓮根、春菊をシェリービネガー、蜂蜜を加えバターでグラサージュ、ほんのり甘めのマデラ酒のソースでお召し上がりください。

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42 いいね! ('25/11/17 12:00 時点)