昔からポン菓子が好きです。お祭り会場で「バアンっ！」という爆音とともに出来上がるポン菓子。日常生活ではなかなかお目にかかれないため、見つけたらかならず２袋購入して、一つはそのまま食べて、もう一つはフライパンで炒って香ばしくして食べるのにハマってた幼少期でした。そんなポン菓子ラバーの私が大歓喜したのが「PON」の登場。洒落たパッケージで、まさかポン菓子だとは思わなかったけど、ポン菓子を新解釈したという新しいお菓子。一番人気の塩キャラメル味は、キャラメルの深みのある甘さ＆ほろ苦さと、薄切りアーモンドの食感と、ポン菓子のサクッと感の相性のよさで、一度食べたらクセになります。PONは米屋で弁当屋でもある川尻の「栗崎米穀」が、昨年立ち上げたポン菓子ブランド（まさかの熊本のお菓子！）。127年続く米問屋の7代目のアイデアで2023年からスタートした。「米屋の作るポン菓子」と聞くと無骨なものを想像してしまうけど、米の美味しさを一番分かってるからこそできるアレンジはお見事。ちなみに、アールグレイ＆オレンジ味は紅茶の香りとオレンジの風味が絶妙バランスで最高に好きです。現在、栗崎米穀をはじめ県内のセレクトショップなどで販売されてますが、県外や国外の取扱店もじわじわと広がってるみたいで、新たな熊本土産になる予感…！

photo by 大塚淑子（mason5 ）
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📍PON by 栗崎米穀（kurisakishoten_1897 ）
住所：〒861-4106 熊本県熊本市南区南高江3丁目4-1（有限会社 栗崎米穀）
電話番号：096-358-1384
営業時間：9:00〜18:00
定休日：日曜日・祝日
公式サイト：https://kurisakishoten1897.stores.jp/

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