こんにちは!
先月解禁した山梨ヌーヴォーから
自社栽培畑100%の別格区画のブドウのみで造る、鳥居平今村の最上新酒のご紹介です!

【鳥居平今村 勝沼甲州ブラン新酒 トロワテロワール 2024】
シャトー勝沼/山梨県

ブドウにミネラルを与える礫の混じる土壌から、高い糖度にしっかりとした酸やミネラルが共存する完成度の高い味わいです。

【鳥居平今村 勝沼ベーリーAルージュ新酒 単一畑”下菱平”】
シャトー勝沼/山梨県

一般的な「青みや尖った酸味」のあるラブルスカ系特有の味わいではなく、優れたボーヌの赤ワインのような可憐な果実味を持っています。

IMADEYAでは今年が初登場となる「鳥居平今村」のヌーヴォー。
ぜひ、お楽しみください!

#鳥居平今村
#シャトー勝沼
#山梨ヌーヴォー

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