今日は月一「おやつの会」〜七年目の会

ちょっと遅いけれども
今月のテーマは
栗

今日の為に
栗は下処理して冷蔵したり
冷凍したりしておきました

残念ながら
お一人欠席で
マンツーマンでしたが

みっちり
栗と戯れました

まずは
栗の下処理をして
茹でる。

待っている間に
米粉のパイ生地を作り

栗を剥いて

さつまいもペーストと合わせてフィリングにし

パイ生地で包んで
焼く。
型を使うバージョンと
型無しバージョンを
2個ずつ作りました。

単純なようで
栗ってだけで
大変な感じ？

食べたい欲求が原動力で
ちょっと大変な栗剥きも楽しいですよ。

○

オーブンに入れたら
お楽しみランチ

今日のランチは
金時豆、ひよこ豆、根菜たっぷりな
(先週の教室と同じ)スープと

赤芽大吉のポテトサラダ
おからバーグの
菜種バンズバーガー

どちらも好評いただきました

○

ランチタイムに
お悩み相談も受けました

ご本人じゃなくて
ご家族からの相談に
どう答えるか。という内容でしたが
そこから

健康に生きる為の考え方
伝え方など話して
盛り上がりました

好きなものを食べる為に
症状を薬で抑える
って
変ですよねー。。。

○

今月も
ご参加いただき
ありがとうございました
また来月も
お待ちしてます

デモおやつの販売は
ありませんが

同じ中身で
小麦粉のパイを作りましたので
こちらは
販売可能です

さつまいも、栗
豆乳、葛粉
みりん粕タードクリームの残りも
ちょっと混ぜましたよ

どうぞ宜しくお願いします

続きは Instagram で

24 いいね！ （'24/11/25 02:01 時点）