紀ノ川柿とクリームチーズのフォカッチャサンド

去年かなり好評だったこちら、今年も始まりました!
今年は黒くて甘~い紀ノ川柿からスタートです✨

フレッシュな柿と北海道産の生乳を使ったクリームチーズをもちもちのフォカッチャにはさみ、オリーブオイルと岩塩、今年はアクセントにブラックペッパーもかけて仕上げました
柿の甘みとまろやかな酸味のクリームチーズがよく合います😋
毎日数量限定で9時前後の販売予定です💡

もちろん柿は和歌山県・池上農園さんから直送の柿ですよ◎
通常の柿は収穫後に渋抜きするのに対し、樹上で渋抜きする紀ノ川柿はより手間暇がかかるのですが、
今年はカメムシの影響もあり収穫数がかなり減ってしまったそうです😢
そんないつも以上に希少な紀ノ川柿を今年も分けていただきました
デニッシュもそろそろ紀ノ川柿に、そしてフルーツサンドもでます✨

ぜひ紀ノ川柿の濃厚な甘さを味わってみてください!

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64 いいね! ('24/10/22 10:02 時点)