初日の夕食🍽️
ホテルベラビスタマリーナ&スパ内
レストラン【エレテギア】にて

レストランは和食と洋食で2つのレストランがあり、メインダイニングはエレテギアになるので洋食をチョイス

ジャンルは薪火料理‼️
炭火ではなく薪火🔥🔥

真正面の窯では常に薪を投入しながら豪快かつ繊細に調理をしてました
窯に近い席は夏は熱すぎて通してないとか🤣

目の前が調理場になっているので、場所によっては、調理場内に席がある感じでもあり、シェフ又はチームでの動きなどもみながらの食事でした

瀬戸内の食材を薪火料理にて五感をフルに使いながら楽しむ事ができるので再訪リスト入りです😆

yoshiyuki_mrok

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17 いいね! ('24/06/04 16:32 時点)