本日のまぐろは、宮城塩釜の 生 本まぐろです。
.
今日の一貫🍣は、新商品のスパークリンクワインの紹介にふまえて
.
かつおとばふんうにをご紹介いたしました。
.
そして大和寿司史上"初"の新商品、スパークリング シャルドネ 嘉(Yoshi)
.
山形県高畠町(たかはたまち)のシャルドネを使用した辛口のスパークリングワインです。
.
糖としっかりした酸が残っているバランスをみて収穫された
.
ぶどうをステンレスタンクで発酵させ、やや発行途中のガスが残ったスティルワインに
.
炭酸ガスを溶け込ませた状態で瓶詰めを行ったスパークリングワインです。
.
記法が細かくナチュラルで、シャルドネの華やかな中にも若々しい爽やかな果実香
.
旨みを伴った酸が特徴の発泡性ワインです。
.
takahatawinery
#大和寿司
#豊洲市場 青果棟
#豊洲千客万来 の近く
#toyosumarket
#daiwazushi
#daiwasushi

続きは Instagram で

54 いいね！ （'24/05/17 20:01 時点）