【葉タマネギ】青々しい葉が特徴的。これはタマネギの玉がふくらむ前、葉付きのままで収穫したもの。タマネギが育つ前なので辛味が少なく甘みがあり、葉もやわらかく美味しく食べられます。春先に出回り、いまが旬。写真の「ながいき葉」は千葉県長生（ちょうせい）郡が産地。葉はぬたや炒め物などで。
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（'23/02/21 11:03 時点）
【葉タマネギ】青々しい葉が特徴的。これはタマネギの玉がふくらむ前、葉付きのままで収穫したもの。タマネギが育つ前なので辛味が少なく甘みがあり、葉もやわらかく美味しく食べられます。春先に出回り、いまが旬。写真の「ながいき葉」は千葉県長生（ちょうせい）郡が産地。葉はぬたや炒め物などで。
ザ・豊洲市場【公式】
2023/2/21(火) 11:03
