駄目な隣人/人形町3丁目
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人形町交差点すぐにある駄目な隣人さん🍜
清澄白河駅から半蔵門線で1駅の水天宮前駅からも徒歩5分ほどです✨
ラーメン好きは誰もが知っているという名店で、開店と同時にお席が埋まるという人気っぷりが伺えました🙋‍♀️

フレンチ出身のシェフがブイヨン・ド・レギュームを扱い素材にこだわって作り上げたラーメンで、思わずブイヨン・ド・レギュームについて調べたところフレンチの野菜だしとのこと💡
今回いただいた醤油ラーメンはすっきりしたスープの中香りや風味が複雑に合わさっていて、でも麺やチャーシューの味がしっかりと際立っているという完成された美味しさ✨
これらが全て上手く調和されている感じは野菜だしを使っているからなのかーと納得でした！

そして卓上に並ぶトッピングも圧巻！
🟡嘉永２年創業、山本海苔店の海苔
🟡元禄12年創業、にんべんの鰹節粉
🟡こだわり抜いた本醸造の濃口新本格醤油
🟡削りたての黒胡椒
🟡オリジナルスパイスで作り上げたニラ胡椒
🟡生卵食べ放題
お好みやその日の気分で味変が楽しめます👍
生卵は焼きすきご飯にもぴったり🍚

店内のアートな雰囲気も素敵だったなあ..
他のお客様がいらしたので店内の写真は控えさせていただきましたが、オリジナルのグラスにもアートさが打ち出されていて思わず撮ってしまいました❤️

清澄白河〜水天宮前はしごコースのプランの1つに是非加えてみてください🫶

#駄目な隣人 #人形町 #水天宮前 #人形町グルメ #ラーメン

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