行ってみたかった！門前仲町にある、こだわりを感じる自家製パスタのお店
クラフトパスタ トリノ craftpastatorino_official さん

以前予約を試みた際には「満席です」との返答。
その一言で、人気の高さがうかがえます。
今回、念願叶って訪れた店内では、自家製パスタを作る様子を間近で見学できました。✨
店主が語る「もちもちではなく、キレのあるパスタを目指しています」という言葉が印象的！

この日の一皿は、トマトとバジルのシンプルなパスタ。
ひと口含むと、確かにパスタの“キレの良さ”が際立ち、パスタに絡む素材の香りと旨味が、しっかりと感じられる一皿でした。✨
自家製パスタは、いただき物の“そば打ちマシン”を使って作ります。
この日はパクチー麺の仕込みもあり、魚介との相性が抜群とのことで、想像するだけで心が弾みます！！

パスタだけでなく、一品料理やソムリエ資格を持つ店長が選ぶ種類豊富なワインも見逃せない！👀
落ち着いた空間で、クラフトパスタの奥深さに出会えるお店です。

クラフトパスタ トリノ：https://kotomise.jp/?p=69396
クラフトパスタ トリノ（English）：https://kotomise.jp/?p=70474

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https://kotomise.jp/
プロフィールのリンクからもアクセスできます。

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21 いいね！ （'25/12/20 10:00 時点）