毎度ご贔屓賜わりありがとうございます。

グリルマリネサーモンと茄子、サツマイモのテリーヌです。
水晶茄子の柔らかさとサツマイモの硬さを合わせるのにコンソメの調整が大変でした。
サーモンの脂乗りとサツマイモがとても美味そこに水晶茄子の後味の良さ、秋に爽やかなテリーヌが出来ました!
ご賞味頂けたらと思います。

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37 いいね! ('25/11/15 12:02 時点)