清澄白河・森下パン屋🥖
Boulangerie MAISON NOBUです🥖

明日は日曜日限定『カンパーニュ』day✨
自家製酵母で中種生地を仕込み、じっくり低温長時間発酵におよそ15時間⌚
それから本捏し焼き上げまで延べ8時間⌚
トータル23時間かけております🙇
全粒粉40%使用🌾なので栄養価も高く小麦本来の香りと旨味を堪能できる一品です✨
そのままでもよし、サラダの添えやディナーのお供に。
トーストしてもよし、オープンサンドにしても美味✨
めちゃんこオールマイティ✨
そしてレーズンウォルナッツも忘れずに😉
13時頃の焼き上がりになります🔔

本日もありがとうございました😊

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112 いいね! ('25/09/29 12:01 時点)