【個性異なる2つのバゲット】

当店を運営するのは砂糖メーカーの大東製糖。
砂糖屋らしく、配合する砂糖による
仕上がりの違いを楽しんでいただきたいので、
バゲットは2種類をご用意しています。

▶バゲット
3種類の国産小麦粉を当店で独自配合。
皮は引きがある感じで、中はむっちりとし、甘い香り。

食事に合うように塩味を抑えたフランスのオールドスタイルです。はじめにパンだけを食べて、味と食感をお楽しみください。

▶ブランバゲット
ブランとはフランス語で「黒」という意味で、
バゲット生地に黒蜜を配合しています。

これは甘みづけのためではありません。
メイラード反応で皮に焼き色が早くつくので、
皮はバリッとしながらも、中は保湿され、
しっとり&もちっとした食感に仕上がります。

香りも普通のバゲットより香ばしいのも魅力です。

バゲット、ブランバゲットとも
1回食べきりのミニサイズも販売していますので、
食べ比べて違いをお楽しみください。

______________《店舗情報》______________

■店舗情報更新アカウント farm_to_me
https://farm-to-me.com/

■住所 東京都江東区常盤 1-4-4
交通/各線「清澄白河」駅より徒歩7分

■営業時間
・ベーカリー(火・水定休)
平日9:00 – 18:30、土日祝8:30 – 18:00

・レストラン(火・水、日曜夜定休)
 ランチ  11:00-16:00
 ディナー 18:00-21:00
 モーニング 8:30-10:30(日曜のみ営業)
 カフェ   14:30-18:00(日曜のみ営業)

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76 いいね! ('25/07/15 07:30 時点)