こんばんは。𝗎𝗍𝗈女将です。
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【営業日程のおしらせ】
今月《皐月》のお料理は5/31(土)までです。
6/1(日)〜6(金)は月替わりコース《水無月》準備の為お休みです。
どうぞよろしくお願いいたします。
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まだ冬の寒い頃、お店のオリーブの木を剪定してもらいました。
園芸屋さんをしているお友達に3年少し前の開店祝いに頂いたオリーブ。すくすくと元気に育ってはいるものの、枝が四方八方に伸びてきて、最近なんだか樹形が崩れてきているような...。
とはいえ素人ではどこをどう切ったらいいのやらさっぱりわからず、こういうものはやはりプロにお任せするのが一番です。
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「結構切っちゃうけど、びっくりしないでね」
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うんうん、大丈夫。すっきり整えてもらえると嬉しいな〜と言っているうちに、わあ！あっという間に丸坊主！！本当にすっかりさっぱりすっきりです。
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「今は丸坊主だけど、5月くらいに新芽が出てくるからね。心配しないでね」
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すっかり裸の木になってしまい寒々しいので、淋しくならないようにと、根本には時間差で順番に咲くようたくさんの寄せ植えをしてくれました。
3月にはクロッカスが咲き、4月には可愛らしいチューリップが一輪、いちごも次々赤くなって...
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さて、5月に入り、肝心のオリーブ。毎日観察していても、葉っぱが出てくる兆しがない...あれ？大丈夫かな？葉っぱは光合成する分も全部切っちゃっていいのだっけ？この子本当に大丈夫かしら...。
ちゃんと出てくるから心配しないでね、と言われていたのに一向に変化がない木にそわそわし始めたある日、お日様に一番近い枝の先から小さな小さな新芽が出ていました！
色とりどりのお花も、おいしい実のなる苗も可愛いけれど、オリーブの小さな新芽さん、待ち望んでいた分きゅんとするかわいさです。
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あんなに寒い真冬に枝葉をみんな切ってしまっても、木の中では次の季節に向けてじっくり力を蓄えていたんだなぁ。

ちゃんと葉っぱがでてきたよ、ありがとう。
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29 いいね！ （'25/05/28 01:00 時点）