いよいよ冬本番となり、来週からは益々冷え込むようです。
外は寒いですが、Farm to Me は温まるお料理を用意して、お待ちしております。

今月のお料理を少し紹介させていただきます。

2階のLabで作っている完熟金柑のマーマレードは、スライスされた小さな金柑を甘く煮詰めたものです。
リコッタチーズと合わせてブリオッシュにのせてお召し上がりください。

寒中キャベツのスープも、外の寒さの余韻を楽しめるような、キャベツの甘さが心地よい温かさです。

また、定番のカンパーニュには、群馬県水上の育風堂さんの生ハムをあわせて盛り付けています。雪深い水上で1年間熟成された生ハムは絶品です。
当店でスライスしておりますので、舌の上で溶ける脂身を堪能して下さい。

ディナーコースも、藤井シェフが腕によりをかけております。パーティープランもご用意しています。
先月から始めたパン呑みプレート（税込2,200円）もご好評をいただいております。ディナー営業もお気軽にお立ち寄りください。

Spread
・ファットリアビオさんのリコッタチーズ
・佐賀県 福田さんより完熟金柑のマーマレード
・三井農場さんの鴨と庄内豚のリエット
・フェンネルシードのホイップバター 山武の塩　
・柴海農園さんの無農薬ビーツのピュレ
・シチリア産オーガニックオリーブオイル

Soup
・山形産 寒中キャベツのポタージュ

Salad
・農家さんより本日のサラダ　さとうきび酢ドレッシング

Small Plates
・自家製スモークサーモンとワサビ菜 アーリーレッドのサラダ
・パテドカンパーニュと育風堂さんのハム盛り合わせ グリーンオリーブのハーブマリネ
・富山より鰆のポワレと雪室じゃがいも ふきのとうソース
・米沢牛と3種豆 デーツのスパイス煮込み＜チリコンカン＞とガーリックトースト
・最上鶏と茸のフリカッセ 山形よりプチヴェールを添えて

______________《店舗情報》______________

■店舗情報更新アカウント　farm_to_me
URL　　　　https://farm-to-me.com/

■住所 東京都江東区常盤 1-4-4
交通／各線「清澄白河」駅より徒歩7分

■営業時間

・ベーカリー 8:30 – 18:00 (火・水 定休)
・ランチ　　11:00 – 16:00 （火・水 定 休)
・ディナー　18:00-21:00 (火・水 定 休)
※　日曜日のみモーニング営業実施中　8:30 –10:45

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89 いいね！ （'25/02/18 10:00 時点）