調理師養成食物系です。2月2日(金)ロイヤルパークホテル総料理長の松山様を招聘して特別調理講習会を実施しました。ニース風サラダやハムなどのシャルキュトリを使用したビュッフェの盛り付けについて学習しました。ダイナミックかつ繊細なプレゼンテーションに感動しました✨
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