新小岩駅北口の〔こってりらーめん せきやけ〕にてしょうゆらーめん。浅草開化楼の縮れ太麺へ、背脂たっぷりのスープをかけ回し、具はチャーシュー・メンマに薬味の葱をふんだんにあしらう。アルデンテの麺に濃厚なソースという取り合わせがこってりらーめんの妙です。

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