そば㐂り 日曜庵

そばがき
鴨の鉄板焼き

粗挽き蕎麦を食べに行くも年末年始は粗挽き蕎麦が無く…

そばがきはふっくらもっちり爽やかな香りがしっかり香る
見た目に反してふんわりエアリーな粗挽きタイプ

鴨は肉厚でしっとり柔らか臭みも全く感じない

#蕎麦2023001

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