4月TAKACHU KITCHEN

皆さんこんにちは！お散歩が心地よい季節となりましたね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ワクワクしながら新しいことを始めたくなりませんか？

今回は料理教室で提供したレシピを一部ご紹介します！

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♪ごぼう入り照り焼きハンバーグ
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🌸材料(1人前)

・ごぼう… 40ｇ
・片栗粉… 4ｇ
・サラダ油… 5ｇ
・ブロッコリー… 30ｇ
・ミニトマト… 20ｇ
　
【A】
・鶏ひき肉… 100ｇ
・ねぎ… 20ｇ
・酒… 4ｇ
・しょう油… 1ｇ
・おろし生姜… 0.5ｇ
・水… 8ml

【B】
・酒… 8ｇ
・みりん… 8ｇ　　
・砂糖… 1ｇ
・しょう油… 5ｇ
🌸レシピ

1． ごぼうは皮をこそげて長さ２～3㎝の千切りにし、水に5分程さらしてから水気を拭く

2 ． ねぎはみじん切りにする

3 ． ブロッコリーは茹でて水にさらし、水気を切る

4 ． ミニトマトは洗って水を切っておく

5 ． ボウルに【A】を入れて練り混ぜる。ごぼうに片栗粉をまぶして加えさらに混ぜる

6 ． 粘りが出たら2個の平らなだ円形にまとめる

7 ． フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグを並べる

8 ． こんがりしたら返してフタをし、弱火で５～６分火が通るまで焼く

9 ．【B】の調味料を加え、フライパンを揺すって煮汁をからめる

10. 器に盛ってフライパンに残ったタレをかけ、ブロッコリーとトマトを添える

ごぼう入り照り焼きハンバーグ以外のレシピは高中ホームページの「TAKACHU KITCHEN」でご覧いただけます！
https://takashimadaira-hospital.jp/publication_kitchen/

皆さん是非作ってみてください！！

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6 いいね！ （'25/04/29 16:34 時点）