コロナ禍は落ち着いたが、長引く円安で食材や電気・ガス・水道などの光熱費が高騰している。
さらに、人件費も上昇し、食品業界は厳しい環境が続いている。
2024年の「食品業」（負債1,000万円以上）は11月までに619件（前年同期比10.5％増）に達した。

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