皆様とお会いできるのもあと4日となりました。ラスト２日は都内でも珍しいロシア🇷🇺の白いビーフストロガノフをお任せセットでやります。ビーフストロガノフの名前の由来は、実は人の名前からつけられており、19世紀にロシアのストロガノフ伯爵の料理人が考案したことから名づけられたとされています。また、ビーフストロガノフのビーフは牛肉という意味ではなく、ロシア語で「○○風」を意味する「ビフ」の誤植だと言われています。作り方は、牛肉の細切りとタマネギ、マッシュルームをバターで炒め、ミルクで煮込む。仕上げとしてスメタナ（サワークリーム）と生クリームをたっぷり入れて軽く煮込む。水は一滴も使わずに作っています。最後にこの味をマゼランの思い出として頂けたら幸いです✨これまでのご愛顧に感謝を込めてチャイクッキー🍪🍪を作りました😊ささやかではありますが、ご来店された皆様に感謝を込めてプレゼントしたいと思います。本当に6年間ありがとうございました🙇‍♀️🙇

今週のシェフにお任せ
水曜日　ガパオライス🇹🇭または、
　　　　ガパオとインドカレーの相盛
木曜日　ガパオライス🇹🇭または、
　　　　ガパオとインドカレーの相盛
金曜日　白いビーフストロガノフ🇷🇺
土曜日　白いビーフストロガノフ🇷🇺
　　

世界の料理マゼラン
東大和市南街5-24-4
☎︎042-507-4368 月火定休
https://www.magellan2019.com

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63 いいね！ （'25/06/23 14:01 時点）