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2025.12.5

北海道　本マグロ　193kg

赤身は漬けにして山かけに。
トロはお刺身でお出ししています。

赤身は、"心地よい酸味"と、“口に入れた後、鼻からふわっと抜ける醤油の香り”との相性が抜群！
香りの余韻が深く、冬のマグロらしい力強さがあります。

トロは脂の質がきめ細かく、噛むほどに舌の上でゆっくりと脂の甘さが広がり、満足感が段違いです。

193kgの冬の本マグロならではの美味しさをぜひお楽しみください♪

仕入れはまさに一期一会。
良い素材は最高のタイミングでお召し上がりいただきたいです。

今週末、個室、カウンター席に空きがあります。
ご予約お待ちしています！

御料理はばら
☎︎084-923-5888
福山市昭和町9-2-1

営業時間 17時〜22時
定休日 日曜日
アラカルト、コース料理有り

ショートコース6品　税込11000円
フルコース9品　税込13200〜22000円

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13 いいね！ （'25/12/07 07:35 時点）