先週もありがとうございました。

先週末から焼いている、多加水パンのクランベリーチェリー。過去に作っていたものですが、フルーツ量を増やしています。
これから暑い季節にかけて作る予定です。

パンプキンベーグル。
プレーンの代わりに暫く。
当店のベーグルは水分多めでぎゅっとしたタイプではなので、ベーグルらしいベーグルではないかもしれません。
長時間熟成の旨味と食べやすさが特徴だと思っております。

希少な鳥取県産大山こむぎを使ってパン・ド・ミ。
先週末販売いたしました。
乳製品、油脂、砂糖など不使用です。
期間限定になると思いますが当面、大山こむぎでパン・ド・ミを焼いていきます。

今週末は、5月5日も営業予定となっております。
3日間開店は久しぶりなので、若干商品内容などが変動するかもしれませんが、気が向いたらご来店お待ちしておりますm(_ _)m

今週もよろしくお願いいたします。

#パン屋

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