・いつも当店のお菓子をお買い上げくださっているお客様誠に有難うございますお客様のお声が本当に励みに..

・

いつも当店のお菓子をお買い上げくださっているお客様
誠に有難うございます
お客様のお声が本当に励みになります🥹

先週、店頭に並べた
チョコレートとグリオッティーヌのケイクに合わせて
お友達のソムリエから教えてもらったワイン
イタリア プリミティーヴォ

まず、ラベルが好み過ぎ
きれいな色合いのブルーで気持ちが高ぶりました🥹

味わいは、とてもフルーティーで
合わせるとチョコレートを更に高めてくれるワイン
キルシュに漬けたさくらんぼグリオッティーヌの
味わいも深くなる
(ワイン素人の表現で申し訳ないです😢)

お料理だけではなく、私が作ったお菓子に
最高に合うワインを教えてくれるソムリエに感謝です🥹

50歳過ぎ…今まで何してたん⁉︎ってぐらい
知らない事はまだまだいっぱいあり過ぎ…

『ワインとお菓子の会』
いつかお越し頂いて
イベントのご案内が出来る日が来ますように

・

2025.2.16 menu
⚫︎アップルパイ
⚫︎ショコラシュークリーム
⚫︎赤い実のショコラタルト
⚫︎全粒粉のビスケット
⚫︎ガレット･ココ
⚫︎えびとロマネスコのキッシュ
⚫︎お野菜とポークウインナーのパイ　
⚫︎抹茶のフロランタン
⚫︎Tsukimiサブレ
⚫︎アップルダマンド

『全粒粉のビスケット』
小麦粉の全てを粉砕した粉
色んな栄養価も高く、口当たりはザクザク
しっかりとオーブンで香ばしく焼いたビスケット
牛乳やカフェラテと一緒がおすすめです^ ^

『赤い実とショコラのタルト』
人気なタルトのショコラバージョン
カカオのサブレとアーモンドクリーム
中にはフランボワーズとカシスを入れて焼き上げました

『ガレット･ココ』
ほぼ、ココナッツ
見た目は、平たい茶色のえび煎餅みたいだけど
味はココナッツ！！
歯ごたえもいいココナッツです☺️

『えびとロマネスコのキッシュ』
初めてロマネスコを見た時、
その形に別に食べなくてもいいかな😒って
思ってしまった…
それから暫く経って食べた時、
ごめんなさい🙏って思ったロマネスコ
キッシュに合わせたら凄く美味しかったんです
明日の具材は
えび、ロマネスコ、生ハム、トマト、玉ねぎ、チーズ
です☺️

ショコラシュー、
当日焼き上げたクッキーシューをカットして　
カカオ70%のチョコレートと
カスタードクリームを合わせた特製クリームを
ご注文を受けていっぱい詰めます☺️
少しお時間を頂きますがご了承下さいませ

明日11:00〜16:00
café Lo15:30

皆さまのご来店、お待ちしております☺️

・

#tsukimisaison #tsukimi #季節の焼き菓子tsukimi #季節の果物 #焼き菓子 #フランス菓子 #お菓子教室 #パン教室 #広島 #福山 #福山城 #備後護国神社 #福山カフェ #広島カフェ #福山ケーキ #広島ケーキ