麺好獅子團@小川町(東京)

秋葉原にある麺屋武蔵 武仁(ぶじん)で長年働かれていた方(店長さんもやられてた方)の独立店。
前回はカリー麺をいただいたので、通常のラーメン。
　　　注文：らーめん 並 930円

見た目は濃厚な印象ならーめんは、確かにトロリと濃厚ですが、食べてみるとくさみもなく、鶏と豚なんですかね？非常に旨味もあって食べやすい。
香味油が海老油なので、香りもよく、他店とは異なる味を楽しめます。

四角い断面の中太麺は、ツルツルっとしていて、啜り心地もよく、食べ応えもあり、美味しくいただけました。

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47 いいね！ （'23/03/24 21:47 時点）