レストラン森の木は、3月から春メニューにリニューアル。春の食材をふんだんに使ったメニューをお楽しみください。レストランチーフのコメントをご紹介。

【鶏の濃厚長柄みそマメマージュ焼き】
みそと乳製品の相性が合う鶏肉料理です。滑らかな豆乳で作ったクリームチーズにみそを加える事でコクと旨みが増した一品です。トッピングにさわやかな水菜をのせました。

【春野菜と豚肉のオイスターソース炒め】
春野菜の定番、菜の花と筍と春キャベツを炒めた一品です。菜の花のほろ苦さと筍のシャキシャキ感、春キャベツのあまみが引き立つように炒めました。豚肉を入れることでボリュームが増し、オイスターソースでコクも出しました。

【新じゃが芋と鮭のまぜごはん】
じゃがいもがゴロゴロ入った混ぜご飯です。じゃがいものホクホクとした食感が出汁と合い、後からくる鮭の塩味が食欲をそそる一品です。

【白身魚の赤しそガーリックパン粉焼き】
パン粉にゆかりとフライドガーリックを混ぜ、白身魚をふっくら焼きあげました。ほんのり紫蘇の香りを感じるパン粉焼きです。フライドガーリックを混ぜることでたん白な白身魚に香ばしさが増し、食欲をそそる一品です。

【新じゃが芋のうの花和え】
大きく切ったじゃがいもを蒸し、しっとりと炊き上げたおからで和えました。ほくほく感としっとり感を楽しんでください。

【コクうま豆乳ラーメン】
国産大豆からつくられた豆乳を使用し、ごまと生クリームを加える事で滑らかな風味の良いコクのあるスープを作りました。

【香りそそるニンニクしょうゆ焼きそば】
ソースが定番の焼きそばですがニンニク醤油で香りを出した食欲のそそる一品です。

#レストラン森の木
#春メニュー
#マメマージュ
#春野菜
#新ジャガ
#菜の花
#タケノコ
#春キャベツ
#おから
#うの花
#豆乳ラーメン
#しょうゆ焼きそば

#千葉市少年自然の家　#長柄町　#アウトドア　#キャンプ　#テント泊　#ログハウス

続きは Instagram で

18 いいね！ （'25/02/26 02:00 時点）