紅玉りんご🍎が入りましたので、
”タルト・タタン" の登場です。

今年は、パイ生地を低めのタルト状にして、アーモンドクリームと一緒に焼き上げました。
クリームには、りんごの皮をカルヴァドスと共にペーストにした物を混ぜ込んであります。

商品を出したての時は、パイもサクサクなのですが暫くすると、どうしても湿ってしまいます。
今年は、クリームが間にいる事で、りんご🍎の水分を受け止めてくれ、長い時間サクサク感が続きます。
湿ったクリームもまた、美味しい😋

是非、お試し下さい。

*注意*
お食事の後には向きません…
ボリューム感があります。  笑

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82 いいね! ('24/10/22 16:47 時点)