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夏の献立に欠かせない「ピーマン」はいくつレパートリーがあっても困りませんね!今回はお財布にやさしい「鶏皮」を合わせるアイデアをご紹介します。鶏皮の旨味がしみて、おつまみにもぴったり!ぜひ一度お試しくだ.. 続きを読む
おいしいチーズケーキを作りたい方、必見!今回は、Twitterで“いいね”が1万超のチーズケーキをご紹介します。手軽に作れたり意外な食品と合わせたりと、人気の理由がわかるレシピばかりですよ。ぜひチェッ.. 続きを読む
夏って少し食欲がなくなり、がっつりとした丼を敬遠しがちですよね。そんな夏だからこそがっつりとした丼を食べて、生気を養いませんか?夏にも負けず、がっつり丼を食べることでより楽しい夏を過ごせるはずです!今.. 続きを読む
屋外で酒を飲むのに気持ちが良い季節がやってきた。この特集では、都心の美しい夜景を眺めながら美味しいカクテルが味わえるラグジュアリーなバーから、秘密基地のような隠れた名店を紹介する。日々の喧騒から逃れ、.. 続きを読む
ねばねばがおいしい旬の夏野菜「オクラ」。今回は節約・時短レシピが人気のフーディスト長田知恵(つき)さんに、おすすめの副菜レシピを教えていただきます!どれも10分程度で作れるから、忙しい日に重宝すること.. 続きを読む
3年半ぶりに7泊8日で台湾に遊びに行ってきました。その4は晩ごはんに焼肉飯を食べてから美麗島へ。翌朝は安倍元総理に会ってきました。阿霞燒肉飯美麗島書包大王十兄弟緑豆湯巷口飯糰紅毛港保安堂安倍元総理下記.. 続きを読む
酒好きのための一皿。ジュワ~ッとあふれ出すラム酒に酸っぱいマーマレードがベストマッチ!dancyu本誌2018年4月号で掲載した、「レストランラフィナージュ」の高良康之シェフによる、パンの耳を使ったフ.. 続きを読む
食べるのが好き、飲むのが好き、遊ぶのが好き!美食と酒の悦楽探求WEBマガジン 続きを読む
いよいよ7月に入り、毎日暑い日が続いていますね。そんな夏の季節に食べたくなるものといえば、ひんやりとしたかき氷。東京都内には絶品かき氷のお店がたくさんありますが、今回はその中でも「ちょっぴり穴場な」お.. 続きを読む
カレーって何だか急に食べたくなりますよね。給食で出たカレー、お母さんが作ってくれたカレー、本場のインドカレーなど、カレーと言っても多種多様です!今回はそんなカレーが美味しい東京都内の名店を一挙にご紹介.. 続きを読む
夏の食卓に欠かせないトマトの、ちょこっとアレンジをご紹介します。教えてくださるのは、ラクうまレシピが人気のフーディストYuuさん。短時間であっという間に作れるお手軽サラダに注目です。ぜひ献立の参考にし.. 続きを読む
ムチッとした食感の耳生地は塩気と香ばしさが秀逸。チーズとの相性も最高の一品です。dancyu本誌2018年4月号で掲載した、「レストランラフィナージュ」の高良康之シェフによる、パンの耳を使ったフルコー.. 続きを読む
いつもありがとうございます!楽しんで頂けたら是非、Good👍ボタン、チャンネル登録よろしくお願いします!おすすめ調味料・食材・ワインの購入サイトhttps://aostavola.jp/調理道具使用し.. 続きを読む
暑い日が続くと、冷たいスイーツが食べたくなりますよね!そこで今回は「ムース」のレシピをご紹介します。材料3つで作れるので、準備も簡単!ヨーグルトやレアチーズなどバラエティ豊富なので、日々のおやつ作りに.. 続きを読む
松尾貴史さんはずいぶんご無沙汰となっていたお気に入りの店に向かいました。久しぶりということもあり、大盛りを頼んだところ予想以上の量だったそう。果たして完食できたのでしょうか――。 続きを読む
外の気温が高い日が増えてきて、本格的に夏がやってきますね。夏といえば欠かせないのがアイスやかき氷。そこで今回は、東京都内の夏に行きたいアイス&かき氷店を14個ご紹介します。冷たいアイスで暑い夏を乗り切.. 続きを読む
▷今回ご紹介したお店の情報『麺屋武蔵二天』https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13005593/このチャンネルでは、様々な飲食店・チェーン店新メニューなどを.. 続きを読む
辻さんがバカンス中に出会った、驚くほど美味しいサラダとは?作家、ミュージシャン、映画監督など幅広く活躍をしている辻仁成さんは、本誌の連載「キッチンとマルシェのあいだ」でも書いているように、多彩で美味し.. 続きを読む
【シェフのヨコガオ】話題の新店をオープンした料理人や、注目のトップシェフにインタビュー。今月は、2023年5月30日に行われた「50TopPizzaAsiaPacific(アジアのトップピザ50)」ア.. 続きを読む
旨味の中にピリッと辛味が効いていると、食欲がどんどん湧いて来ます。今回は辛味のアクセントが際立つ、ランチにうってつけの麺レシピを4つご紹介します! 続きを読む
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5/15(水) 更新
医療・健康コラム(東京都済生会中央病院 監修)
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